La Festa da Merluza de Celeiro, en Viveiro fue otro de los reclamos gastron\u00f3mico de este s\u00e1bado en A Mari\u00f1a, junto a la Festa do Percebe de Xove. No defraud\u00f3 y satisfizo los paladares m\u00e1s exigentes. Algunas raciones se agotaron, igual que ocurri\u00f3 con el pan de acompa\u00f1amiento, y despacharon unas 1.525 raciones. La organizaci\u00f3n cree que el tiempo se ali\u00f3 con la cita. Los asistentes, vecinos y visitantes, pudieron saborear este pescado en ocho preparaciones diferentes, siendo la especial Penalba de las m\u00e1s demandadas, con raciones abundantes por 15 euros, mientras que la caldeirada, en salsa verde, a la gallega y en salpic\u00f3n pudieron degustarse por 13 euros. Adem\u00e1s se cocin\u00f3 en empanada, chilindrinas y galipizza a 7 euros, mostrando as\u00ed su versatilidad.<\/p>\n
Unas 60 personas colaboraron en los d\u00edas previos en la preparaci\u00f3n previa de las salsas y a media tarde de este s\u00e1bado encendieron los fogones para cocinar los ingredientes, ya con las mesas colocadas bajo la carpa de mil metros habilitada junto a la piscina por la organizaci\u00f3n, a cargo de la asociaci\u00f3n Penalba, el Concello, la Diputaci\u00f3n, empresas y Puerto de Celeiro, que adem\u00e1s don\u00f3 la merluza para esta cita gastron\u00f3mica, en la que ofrecieron 800 kilos distribuidos en 1.500 raciones.<\/p>\n
En el exterior se coloc\u00f3 la caseta para la venta de tiques. Como novedad colocaron una bandera de Espa\u00f1a, al llegar la selecci\u00f3n a la final del Mundial, adem\u00e1s de las t\u00edpicas banderitas con que adornan los barcos. Al final se form\u00f3 una fiesta con animaci\u00f3n de Amigos do Folk y el d\u00fao Epoka.<\/p>\n
Los organizadores ya desmontaron en la ma\u00f1ana de este domingo y agradecen la ayuda de los trabajadores de Serlabor, filial de Puerto de Celeiro, que colaboraron en estas tareas, lo que ya les permiti\u00f3 finalizar antes esta tarde.<\/p>\n