La Merluza de Celeiro vuelve a ser protagonista en los principales eventos musicales de Galicia. As\u00ed, recientemente ha estado presente en dos de los festivales de mayor proyecci\u00f3n de la Comunidad, el Resurrection Fest y PortAm\u00e9rica<\/strong>, buscando \u201cel necesario acercamiento a un segmento de potenciales consumidores de pescado fresco, los j\u00f3venes\u201d.<\/p>\n Resurrection Fest se celebra cada a\u00f1o, desde hace 20, en Viveiro, concretamente en la superficie donde se sit\u00faa Puerto de Celeiro. \u201cUnir estos dos activos econ\u00f3micos geogr\u00e1ficamente unidos ha sido producto de un proceso natural de quienes son vecinos\u201d, se\u00f1alan desde la empresa. Por su parte, PortAm\u00e9rica tiene como distintivo ser un festival de m\u00fasica y gastronom\u00eda \u201cy all\u00ed la presencia de Merluza de Celeiro se hace imprescindible\u201d. En Portas, los asistentes pudieron disfrutar de tres propuestas en forma de peque\u00f1os platos de alta gastronom\u00eda a cargo de tres chefs. El jueves, Mart\u00edn V\u00e1zquez de Ind\u00f3mito (Santiago de Compostela) apost\u00f3 por una Merluza de Celeiro en ceviche; el viernes, Mar\u00eda Adelaida Moreno de La Provincia (Medell\u00edn, Colombia) propuso un ceviche de Merluza de Celeiro en leche de coco y jengibre y chips de pl\u00e1tano macho verde y el s\u00e1bado, Al\u00e9n Tarr\u00edo de Pamp\u00edn (Santiago de Compostela) present\u00f3 una gilda de Merluza de Celeiro, marinera c\u00edtrica y azafr\u00e1n.<\/p>\n