{"id":7114,"date":"2025-06-18T22:32:23","date_gmt":"2025-06-18T21:32:23","guid":{"rendered":"https:\/\/puertodeceleiro.es\/?p=7114"},"modified":"2025-06-18T22:32:23","modified_gmt":"2025-06-18T21:32:23","slug":"penalba-recupera-la-festa-da-merluza-de-celeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puertodeceleiro.es\/gl\/penalba-recupera-la-festa-da-merluza-de-celeiro\/","title":{"rendered":"Penalba recupera la Festa da Merluza de Celeiro"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text]\n<h4>Penalba recupera la Festa da Merluza de Celeiro, que no se celebr\u00f3 en 2024<\/h4>\n<p><strong>La asociaci\u00f3n cultural, con nueva directiva, presenta este jueves el evento que supone retomar una cita declarada de Interese Tur\u00edstico de Galicia y que promociona el producto insignia del puerto local<\/strong><\/p>\n<p>La <strong>Festa da Merluza de Celeiro<\/strong>, en Viveiro pas\u00f3 por distintos avatares en los \u00faltimos a\u00f1os hasta el punto de que no se celebr\u00f3 en 2024, pero una nueva directiva cogi\u00f3 con fuerza el mando de la <strong>asociaci\u00f3n cultural Penalba<\/strong> y prepara para el <strong>s\u00e1bado 19 de julio<\/strong> la 25 edici\u00f3n de la cita gastron\u00f3mica, cuya presentaci\u00f3n con las autoridades y entidades colaboradoras ser\u00e1 este jueves por la tarde en la <strong>Praza do N\u00e1ufrago de Celeiro<\/strong>.<\/p>\n<p>El <strong>presidente de Penalba, Jes\u00fas Timiraos<\/strong>, explica que &#8220;como chilindr\u00edn&#8221; \u2014apelativo con el que se conoce a los vecinos de Celeiro\u2014 le parec\u00eda &#8220;triste que desaparecera Penalba, asociaci\u00f3n con 40 anos de traxectoria, e moi triste que desaparecera a Festa da Merluza, que est\u00e1 <strong>declarada de Interese Tur\u00edstico de Galicia<\/strong> e non \u00e9 unha cousa que se declara de un d\u00eda para outro, tes que ter unha traxectoria. Anteriores directivos traballaron moito para que iso se conseguise e era unha pena que se perdera&#8221;, comenta sobre los motivos que lo llevaron a \u00e9l y a otros cuatro vecinos e integrantes del club de f\u00fatbol y de las escuelas de f\u00fatbol sala a coger el relevo.<\/p>\n<p>&#8220;Para n\u00f3s esta festa \u00e9 unha identidade que ten o pobo de Celeiro e o seu porto, que se identifica coa merluza; parec\u00edanos que perdiamos un signo de identidade do porto&#8221;, comenta, y ante el reto de organizarla este a\u00f1o dice que est\u00e1n &#8220;con moitas ganas&#8221; y con el deseo de que los vecinos colaboren igual que siempre hicieron.<\/p>\n<p>Y es que esta fiesta la materializan decenas de celeirenses que trabajan mano a mano en los preparativos, la elaboraci\u00f3n de las raciones o su reparto a los comensales.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"><strong>Ocho preparaciones diferentes en la cita de 2023<\/strong><\/span><\/p>\n<p>En la \u00faltima edici\u00f3n de la fiesta, en 2023, la merluza se preparaba en ocho recetas diferentes. La m\u00e1s solicitada siempre era la Especial Penalba, con marisco, pero tambi\u00e9n la serv\u00edan a la gallega, en salsa verde, en salpic\u00f3n, en caldeirada, en empanada, en Galipizza y en forma del snack Chilindrinas.<\/p>\n<p>Todo ello se preparaba con unos 800 kilos de merluza del pincho de los \u00faltimos lances proporcionada por Puerto de Celeiro, que daban para elaborar unas 2.000 raciones.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de Puerto de Celeiro colaboran el Concello de Viveiro, la Xunta de Galicia, la Diputaci\u00f3n Provincial de Lugo, la cofrad\u00eda de pescadores Santiago Ap\u00f3stol, Abanca, Gadis y Estrella Galicia.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.elprogreso.es\/articulo\/a-marina\/penalba-recupera-festa-da-merluza-celeiro-que-celebro-2024\/202506171813061888881.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El Progreso<\/a><br \/>\nCristina L. Felipe<br \/>\nFotograf\u00eda: Festa da Merluza, en la edici\u00f3n de 2023. 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