El evento Estrelas Solidarias no Cami\u00f1o<\/strong> reuni\u00f3 en el restaurante Casa Barqueiro de Negreira a m\u00e1s de 20 prestigiosos chefs, acreditados por estrellas Michelin, que elaboraron los platos servidos en la degustaci\u00f3n realizada a favor de la Asociaci\u00f3n de Esclerosis M\u00faltiple de Santiago, en la que participaron 400 invitados y colaboradores para recaudar fondos para dicho colectivo. La merluza del pincho celeirense<\/strong> estuvo presente en el men\u00fa por cuarto a\u00f1o, dado que Puerto de Celeiro don\u00f3 200 kilos de este pescado<\/strong> para su exaltaci\u00f3n, junto a otros productos de la tierra, como queso, cerveza o vinos.<\/p>\n Primeros espadas de la cocina compartieron su saber hacer con los anfitriones, los hermanos Rial, organizadores de una cita de la gastronom\u00eda de primer nivel en Galicia. El encuentro junto a cocineros como Jordi Cruz, los hermanos Torres, Paco Roncero, \u00c1ngel Le\u00f3n, Luc\u00eda Freitas, Pepe Veira, Marcos Granda, Eneko Atxa, Manuel Costi\u00f1a, Quique Dacosta o Marcelo Tejedor<\/strong>.<\/p>\n El adjunto al director general de Puerto de Celeiro, Eduardo M\u00edguez, departi\u00f3 con ellos cuando recorrieron los puestos instalados en el establecimiento para dar a conocer los diferentes productos. La informaci\u00f3n sobre la merluza del pincho celeirense se ofreci\u00f3 dentro del stand de Galicia Calidade, sello que ostenta, adem\u00e1s del de Friend of the Sea (FOS), que acredita las pr\u00e1cticas respetuosas de la flota celeirense a la hora de realizar sus capturas y proteger el ecosistema marino.<\/p>\n Celeiro envi\u00f3 merluza muy fresca, del \u00faltimo d\u00eda de la marea, que muchos de los cocineros presentes utilizan en su quehacer diario. De hecho, Luc\u00eda Freitas indica que en A Tafona, el negocio que regenta, es uno de los platos m\u00e1s valorados. La merluza fue protagonista indiscutible tanto el 31 de julio, jornada en que sirvieron una degustaci\u00f3n para un centenar de comensales en crema de patata y ajada, como el 1 de agosto, en que se sirvi\u00f3 con calabaza y cebolla.<\/p>\n La cita reuni\u00f3 a un buen n\u00famero de colaboradores que donaron sus productos, pero tambi\u00e9n a personajes conocidos como Roberto Vilar o Isabel Blanco, as\u00ed como a una nutrida representaci\u00f3n social y de autoridades, entre las que estaban la directora xeral de Turismo, Nava Castro; el padre Jos\u00e9 Guldr\u00eds, o la concejala de turismo de Teo, Mar\u00eda L\u00f3pez. Los chefs hicieron por la ma\u00f1ana un tramo del Camino portugu\u00e9s y les recibi\u00f3 en el Obradoiro el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda; el alcalde, Jos\u00e9 S\u00e1nchez Bugallo, y el arzobispo Juli\u00e1n Barrio, adem\u00e1s visitaron las cubiertas de la catedral y la exposici\u00f3n del Mestre Mateo.<\/p>\n