{"id":3564,"date":"2018-11-26T13:19:18","date_gmt":"2018-11-26T13:19:18","guid":{"rendered":"https:\/\/puertodeceleiro.es\/?p=3564"},"modified":"2018-11-26T13:19:18","modified_gmt":"2018-11-26T13:19:18","slug":"desde-celeiro-paranoia-del-anisakis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puertodeceleiro.es\/gl\/desde-celeiro-paranoia-del-anisakis\/","title":{"rendered":"Desde Celeiro, &#8220;Paranoia&#8221; del Anisakis"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t[vc_row][vc_column][vc_column_text]\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #00487b;\">LA PESCA TOCA A REBATO DESDE CELEIRO POR LA \u00abPARANOIA\u00bb DEL ANISAKIS<\/span><\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\n<h3>Apela a la unidad para transmitir a la sociedad los beneficios de consumir pescado<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abNoticias nefastas sobre el consumo de pescado fresco provocan paranoias y los consumidores hasta ven par\u00e1sitos donde no los hay\u00bb. Carlos Rodr\u00edguez, de Anfaco-Cecopesca, alude al anisakis, un par\u00e1sito con mucha menos incidencia en la salud humana que otros de productos del mar, como los Myxozoos, e \u00ednfima si se compara con las de bacterias de otros alimentos (Campylobacter, Salmonella&#8230;). Y a diferencia de esas, el anisakis solo puede ser un problema para la salud si el producto no se cocina como siempre, al menos un minuto a 60 grados de temperatura. Pero la sociedad no lo percibe \u00abpor un exceso de informaci\u00f3n negativa sobre el pescado frente a otros alimentos\u00bb.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/players.brightcove.net\/2549849244001\/ByCqjVZw_default\/index.html?videoId=5176863748001\" width=\"500px\" height=\"350px\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #00487b;\">La psicosis del anisakis provoca desplomes de precios y de ventas.<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todos los eslabones de la cadena mar-comercio han entonado un mea culpa en el simposio pesquero de Celeiro porque no reaccionan. Cuando en Espa\u00f1a contin\u00faa cayendo el consumo de pescado del mar fresco, la pesca toca a rebato desde Celeiro porque \u00abes hora\u00bb de sumar inversiones p\u00fablicas y privadas para transmitir lo que es y lo que representa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abAnte campa\u00f1as de desinformaci\u00f3n y manipuladoras que desaniman a consumir pescado, el sector tambi\u00e9n tiene que aportar dinero para rebatirlas\u00bb, sostuvo Javier Garat, secretario general de Cepesca. Pescadores, comercializadores y gestores p\u00fablicos apuestan por reinvidicarse en medio de su tormenta perfecta interna: brexit, obligaci\u00f3n de desembarques, rendimiento m\u00e1ximo sostenible, ca\u00edda del consumo y falta de tripulaciones.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WPCjJtkdta4\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los millones de raciones diarias del alimento sano y natural que suministran y los miles de empleos directos que generan dependen en buena parte de que los consumidores los conozcan m\u00e1s y mejor. Echan de menos campa\u00f1as p\u00fablicas de promoci\u00f3n como las del desaparecido FROM, pero reconocen que ellos tambi\u00e9n deben invertir para difundir \u00abinformaci\u00f3n adecuada para ganar la confianza\u00bb de los clientes. Paralelamente, repiten la petici\u00f3n de incluir la asignatura de nutrici\u00f3n en la ense\u00f1anza, de modo que las nuevas generaciones aprendan que comer pescado \u00abes seguro y saludable\u00bb.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/players.brightcove.net\/2549849244001\/ByCqjVZw_default\/index.html?videoId=5970816565001\" width=\"500\" height=\"350\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Carlos Rodr\u00edguez cita como ejemplos de la guerra abierta contra el anisakis, \u00abnormal en el medio marino\u00bb, a puertos como Celeiro y Burela. Ambos han redoblado esfuerzos y, con tecnolog\u00eda y formaci\u00f3n, han mejorado la limpieza de su producto estrella, la merluza fresca, e intentan que ninguna llegue al cliente con ese par\u00e1sito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Carola Gonz\u00e1lez, subdirectora nacional de Comercializaci\u00f3n Pesquera, record\u00f3 en Celeiro que el Estado ha creado un grupo de trabajo sobre el anisakis con toda la cadena mar-comercio: \u00abEstamos trabajando en una campa\u00f1a para ayudar al sector\u00bb.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #00487b;\">La \u00abnegra sombra\u00bb de las c\u00e1maras a bordo que vigilar\u00e1n la prohibici\u00f3n de los descartes<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mar\u00eda Isabel Artime, directora general de Recursos Pesqueros, detall\u00f3 en la cumbre pesquera de Celeiro las previsiones de cuotas para el pr\u00f3ximo a\u00f1o y el siguiente. Adem\u00e1s de la obligaci\u00f3n de desembarque de todas las capturas con cupo, el reparto combina el objetivo del rendimiento m\u00e1ximo sostenible (pescar garantizando la preservaci\u00f3n del recurso y la rentabilidad). Seg\u00fan Artime, la flota espa\u00f1ola contin\u00faa con \u00abun exceso de capacidad respecto a las cuotas\u00bb, pero a fin de a\u00f1o a\u00fan no se gastan todas por los criterios de reparto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A la espera de lo que decida la Uni\u00f3n Europea en diciembre, la flota espa\u00f1ola podr\u00e1 pescar el pr\u00f3ximo a\u00f1o menos merluza en aguas ib\u00e9ricas y, sobre todo, menos caballa. Los cient\u00edficos recomiendan recortar la cuota con \u00abun mazazo\u00bb de un 69 %, aunque Artime tiene esperanza que se quede en un 20-25 %, pero aun as\u00ed \u00abafectar\u00e1 notablemente\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hugo Gonz\u00e1lez, directivo de la Cooperativa de Armadores de Vigo, pregunt\u00f3 por \u00abla negra sombra que nos sobrevuela, las c\u00e1maras a bordo\u00bb para controlar que la flota cumple la prohibici\u00f3n de los descartes. Artime respondi\u00f3 que aunque ese asunto no le compete directamente, pero admiti\u00f3 \u00abque hay mucha pol\u00e9mica, y no tiene f\u00e1cil soluci\u00f3n\u00bb. Mantener la confianza del resto de los Estados miembros depende del control de capturas en alta mar, destac\u00f3. Ir\u00edan en los parques de pesca de los barcos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-2112\" src=\"https:\/\/puertodeceleiro.es\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/La-Voz-de-Galicia.png\" alt=\"La Voz de Galicia\" width=\"20\" height=\"20\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lavozdegalicia.es\/noticia\/maritima\/2018\/11\/25\/pesca-toca-rebato-celeiro-paranoia-anisakis\/0003_201811G25P40996.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">La Voz de Galicia &#8211; MAR\u00cdTIMA<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">S.Serantes<br \/>\nImagen: Carmela Queijeiro<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] LA PESCA TOCA A REBATO DESDE CELEIRO POR LA \u00abPARANOIA\u00bb DEL ANISAKIS Apela a la unidad para transmitir a la sociedad los beneficios de consumir pescado \u00abNoticias nefastas sobre el consumo de pescado fresco provocan paranoias y los consumidores hasta ven par\u00e1sitos donde no los hay\u00bb. 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