La fiesta de inter\u00e9s tur\u00edstico cumple este s\u00e1bado 25 ediciones<\/strong><\/p>\n 800 kilos de merluza dar\u00e1n sabor a una de las fiestas gastron\u00f3micas m\u00e1s potentes y esperadas en la comarca de A Mari\u00f1a. Celeiro ya se engalana para servir este s\u00e1bado, d\u00eda 19, un manjar que los chilindrines valoran y preparan como nadie en el 25 cumplea\u00f1os de una celebraci\u00f3n declarada de Interese Tur\u00edstico Galego. La asociaci\u00f3n Penalba, arropada por una amplia red de voluntarios \u2014\u00abtranquilamente unhas 50 persoas\u00bb, destacan\u2014, organiza una Festa da Merluza que vuelve a preverse multitudinaria.<\/p>\n Tras un curso de descanso, la tradicional celebraci\u00f3n regresa este s\u00e1bado a partir de las nueve de la noche en la explanada de la piscina, donde ya se instala una carpa \u00abde mil metros cadrados\u00bb. \u00ab800 quilos de merluza dinse r\u00e1pido, pero limpalos d\u00e1 moito que facer\u00bb, apunta Jes\u00fas Timiraos, del colectivo organizador, que ya ayer atendi\u00f3 al \u00abrestaurante flotante\u00bb que preparan antes de atender a sus ocupaciones laborales. \u00abHai moito traballo porque case todos os pratos son elaborados por n\u00f3s. A\u00ed te\u00f1o que destacar o traballo de B\u00e1rbara e \u00d3scar, que son nai e fillo, levan moitos anos como motor da coci\u00f1a e todo lles sae riqu\u00edsimo. E logo fai falta moita xente para apostar o peixe, limpalo, cortalo, empratar, despachalo…\u00bb, analiza.<\/p>\n Ofrecer\u00e1n siete preparaciones distintas de su merluza do pincho. \u00abFixemos o esforzo de manter os prezos o m\u00e1is axustados que fose posible. Todo subiu moito, pero s\u00f3 cobraremos un euro m\u00e1is que na \u00faltima edici\u00f3n no 2022\u00bb, cuenta Timiraos. Las raciones de galipizza y chilindrina cuestan siete euros; 12 valen los platos de empanada, caldeirada, salpic\u00f3n y merluza a la gallega; y 13 la merluza especial Penalba \u00abporque leva marisco\u00bb. \u00abAdemais teremos a bebida a prezos populares\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n