La Secretar\u00eda General de Pesca no descarta una revisi\u00f3n de la estabilidad relativa en la pr\u00f3xima actualizaci\u00f3n de la PPC. La reducci\u00f3n del IVA; el FEMPA y la Lei do Litoral, otros de los destacados en la primera jornada de debates en el foro pesquero de A Mari\u00f1a.<\/strong><\/p>\n El consumidor espa\u00f1ol est\u00e1 perdiendo a pasos agigantados el h\u00e1bito saludable, y sostenible, de comer pescado.<\/p>\n En los \u00faltimos diez a\u00f1os el consumo per c\u00e1pita ha ca\u00eddo un 32 %: de 27 kilos por persona y a\u00f1o en 2013 ha pasado a 18 en agosto de este a\u00f1o, seg\u00fan datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n. La tendencia a la baja ha sido sostenida a lo largo de la d\u00e9cada, aunque la inflaci\u00f3n alimentaria ha acelerado el proceso en el \u00faltimo a\u00f1o y medio. Y ello a pesar de que el pescado ha sido la categor\u00eda alimentaria que mejor ha enfrentado la presi\u00f3n inflacionista.<\/p>\n El sector habla incluso de un cambio estructural en el que, m\u00e1s all\u00e1 de la situaci\u00f3n econ\u00f3mica, influyen otros factores ya conocidos. El desconocimiento sobre la oferta y la preparaci\u00f3n; la demanda de productos f\u00e1ciles de consumir; la percepci\u00f3n de que el pescado es un producto caro; o c\u00f3mo condicionan en los h\u00e1bitos de compra las noticias de corte ambientalista que vinculan la pesca a la sobreexplotaci\u00f3n de los oc\u00e9anos o a riesgos para la salud alimentaria se conjugan en esta nueva realidad de los mercados.<\/p>\n Ante esta \u201ctormenta perfecta\u201d, marcada tambi\u00e9n por la amenaza que plantean las pol\u00edticas comunitarias, la comunicaci\u00f3n es m\u00e1s vital que nunca. Sin embargo, y aunque el sector por fin ha entendido que comunicar es clave y se ha lanzado de cabeza a ello gracias a las posiblidades que ofrece la financiaci\u00f3n europea, es posible que las cosas no se est\u00e9n haciendo del todo bien. La multiplicidad de voces comunicando sin coordinaci\u00f3n, el desarrollo de campa\u00f1as de consumo de bajo impacto que solo alcanzan a nichos concretos y no penetran en el conjunto de la sociedad y la falta de un mensaje unificado y potente \u2013como lo era el FROM, Fondo de Regulaci\u00f3n y Ordenaci\u00f3n del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos\u2013 hacen que, a d\u00eda de hoy, los productos del mar sean el \u00fanico alimento sin una voz propia en el punto de venta.<\/p>\n Este ha sido el punto de partida de las XXVII Jornadas de Difusi\u00f3n del Sector Pesquero de Celeiro, el gran foro anual del sector pesquero organizado por la OPP 77 Puerto de Celeiro y coordinado por la Cofrad\u00eda de Pescadores Santiago Ap\u00f3stol de Celeiro, que conmemora su centenario, han comenzando analizando la situaci\u00f3n de los mercados y las claves para revertir la ca\u00edda de consumo, con una demanda irrenunciable para el sector: reducir el IVA.<\/p>\n En la primera de las tres d\u00edas de debate, que contin\u00faan hasta ma\u00f1ana s\u00e1bado, tambi\u00e9n hubo hueco para abordar las perspectivas de Espa\u00f1a en la pr\u00f3xima negociaci\u00f3n de cuotas; el nuevo FEMPA; la Lei do Litoral de Galicia; la apuesta del Puerto de Vigo por el crecimiento azul; o la estrategia dise\u00f1ada por toda la cadena de valor de la pesca para lograr una verdadera pol\u00edtica \u201cdel barco a la mesa\u201d. Todo en una jornada que arranc\u00f3 con la apertura institucional a cargo de Juan Manuel Vieites, hist\u00f3rico secretario general de Anfaco-Cecopesca y actualmente presidente de la Confederaci\u00f3n de Empresarios de Galicia – CEG, quien hizo una firme defensa de la pesca y destac\u00f3 la necesidad de que la industria europea gane peso, tanto a nivel industria como en Bruselas. \u201cEl debilitamiento interno dejar\u00e1 el negocio en manos de terceros, fundamentalmente asi\u00e1ticos, con las implicaciones que tiene. Europa tiene que reflexionar. Tenemos que cerrar la cadena en la UE y dejar de andar tanto en otros sitios, debemos buscar los equilibrios entre protecci\u00f3n ambiental y sostenibilidad desde Europa\u201d, dijo antes del arranque de las ponencias.<\/p>\n El actual secretario general de Anfaco-Cecopesca, Roberto Alonso, rompi\u00f3 el hielo abordando las dificultades que est\u00e1n enfrentando toda la cadena de valor ante la ca\u00edda del consumo. \u201cEstamos perdiendo la rutina de comer pescado, es la clave de lo que est\u00e1 pasando en Espa\u00f1a y tambi\u00e9n en Europa\u201d, indic\u00f3, apuntando que los estudios de mercado revelan que el pescado tiene margen de crecimiento frente a otras prote\u00ednas animales. La soluci\u00f3n es simple: comunicar. Sin embargo, el actual esquema no es el correcto, dijo. \u201cSe est\u00e1n haciendo grandes campa\u00f1itas de comunicaci\u00f3n, centradas en productos segmentados, que buscan el nicho pero no calan en la poblaci\u00f3n general\u201d, asegur\u00f3, apuntado a la necesidad de cambiar el paradigma con \u201ccampa\u00f1as constantes de mensajes coordinados a nivel nacional\u201d.<\/p>\n \u201cNecesitamos comunicar, comunicar y comunicar. Y cuanto m\u00e1s unidos, mejor\u201d, apunt\u00f3 \u00c0ngels Segura, coordinadora del Comit\u00e9 de Productos del Mar de AECOC, la segunda ponente de la jornada, quien centr\u00f3 su intervenci\u00f3n en arrojar luz sobre qu\u00e9 est\u00e1 pasando en el punto de venta: \u201cEl consumidor ha bajado el volumen, compra m\u00e1s barato, menos y se va antes de la tienda. Adem\u00e1s ha sustituido el pescado por otras prote\u00ednas m\u00e1s econ\u00f3micas, y fuera del hogar gasta menos\u201d, apunt\u00f3, instando al sector a actuar para derribar el mito de que el pescado es un producto caro, uno de los retos actuales. \u201cNo se puede renunciar a la bajada del IVA, pero se deben comunicar que existen alternativas econ\u00f3micas en productos del mar. Se deben dar a conocer especies de todos los precios para todos los bolsillos, porque las hay\u201d, dijo. Segura destac\u00f3 la \u201clabor inmensa\u201d que tiene por delante el sector en materia de comunicaci\u00f3n y, aunque puso en valor el trabajo que est\u00e1 llevando a cabo Pesca Espa\u00f1a para cambiar el relato de la pesca en Espa\u00f1a, coincidi\u00f3 en que las acciones que lleva a cabo el sector siguen sin llegar al consumidor. \u201cHace falta m\u00fasculo, y eso implica mucho dinero. Es una cuesti\u00f3n de recursos\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n Luis Bustos, subdirector general de Adepesca, puso voz a la demanda un\u00e1nime del sector por reducir o eliminar el IVA de los productos del mar. As\u00ed, defendi\u00f3 la importancia de aplicar una \u201cfiscalidad saludable\u201d al pescado ya que \u201clanzar\u00eda el mensaje de que comer pescado es beneficioso, que es un producto esencial\u201d, apunt\u00f3. Bustos, que record\u00f3 que Espa\u00f1a se sit\u00faa a la cabeza de sus vecinos europeos con respecto al tipo impositivo aplicado a los productos del mar, se mostr\u00f3 convencido de que eliminar el IVA ser\u00eda un revulsivo para el consumo, pues permitir\u00eda reducir de golpe el precio del pescado un 10 % y al Estado solo ver\u00eda mermada la recaudaci\u00f3n anual por este concepto en 500 millones de euros. Al mismo tiempo, los hogares espa\u00f1oles comprar\u00edan 89 millones de kilos m\u00e1s al a\u00f1o y el gasto sanitario se ver\u00eda mermado. \u201cEstamos haciendo bastante ruido, creo que lo estamos haciendo bien\u201d, indic\u00f3, apelando al sector a no ceder en el objetivo. \u201cEs un tema de voluntad pol\u00edtica, no hacen falta expertos ni estudios. Si se quiere se puede\u201d, dijo.<\/p>\n Frente a los mensajes previos que apelaban a recuperar una comunicaci\u00f3n centralizada como la que llevaba a cabo el desaparecido FROM, Irantzu Zubiaur, responsable de comunicaci\u00f3n de AZTI, record\u00f3 al sector que las cosas han cambiado. \u201cGrandes campa\u00f1as como la de \u2018pezque\u00f1ines’ funcionaban cuando hab\u00eda dos canales de televisi\u00f3n. Hoy hay miles de plataformas digitales y hay gente que se informa por Twitter. Comunicar como antes no tiene sentido\u201d, dijo, analizando los grandes males que acechan a la comunicaci\u00f3n en la era de la postverdad, donde la emoci\u00f3n se impone a la objetividad y los h\u00e1bitos de consumo informativo est\u00e1n condicionados por el \u201cclick bait\u201d. Ante ello, la respuesta debe ser una comunicaci\u00f3n positiva, constructiva y basada en datos, asegur\u00f3. \u201cHay que reaprender a contar. Hay que poner el foco en la soluci\u00f3n, no en el problema\u201d<\/p>\n Los sellos de certificaci\u00f3n se han convertido en una herramienta m\u00e1s de comunicaci\u00f3n del sector, clave para diferenciarse en el punto de venta. Laura Rodr\u00edguez, directora de MSC – Marine Stedwardship Council en Espa\u00f1a y Portugal, puso en valor el \u201cmagn\u00edfico avance\u201d experimentado por la flota espa\u00f1ola en la adopci\u00f3n del sello azul, que supera las 400 000 toneladas certificadas o en v\u00edas de certificaci\u00f3n en nuestro pa\u00eds, a pesar de que los comienzos fueron complejos por la baja receptividad de la flota. Estas cifras demuestran que la \u201cpesca sostenible es posible y viable, social y econ\u00f3micamente\u201d, dijo, antes de repasar uno a uno los ejemplos de pesquer\u00edas certificadas en Espa\u00f1a: desde el bonito a la anchoa, pasando por el at\u00fan o el pulpo artesanal de Asturias, a las que en breve se podr\u00eda sumar la propia merluza de Celeiro. La OPP 77 est\u00e1 en proceso de pre evaluaci\u00f3n para certificar su flota de volanta, adelant\u00f3 Rodr\u00edguez. Al mismo tiempo, la intenci\u00f3n de la flota cerquera lusa y gallega por certificar la sardina ib\u00e9rica es firme.<\/p>\n La PPC, el FEMPA, la Lei do Litoral de la Xunta de Galicia, el proyecto \u201cPescazul\u201d y la apuesta del Puerto de Vigo por la crecimiento azul fueron los temas a analizar en la sesi\u00f3n de tarde, que dej\u00f3 un titular destacado: \u201cHay cierto inter\u00e9s en revisar la estabilidad relativa\u201d.<\/p>\n As\u00ed lo indic\u00f3 H\u00e9ctor Villa, subdirector general de Caladero Nacional de la Secretar\u00eda General de Pesca (MAPA), la voz de la Administraci\u00f3n en la jornada inaugural del encuentro pesquero de Celeiro. Villa, que centr\u00f3 su an\u00e1lisis en el desarrollo y retos de la PPC, alert\u00f3 de la influencia que est\u00e1n teniendo otras pol\u00edticas comunitarias en la pol\u00edtica pesquera, como el Plan de Acci\u00f3n, los cierres a las artes de fondo en los EMV, el objetivo del 30 % de AMP o la pol\u00e9mica Ley de Restauraci\u00f3n de la Naturaleza, que condicionan el desempe\u00f1o de la PPC de 2014 y su objetivo final de garantizar la triple sostenibilidad del sector.<\/p>\n Otro cambio clave ha sido la salida del Reino Unido de Europa, que ha reducido la autonom\u00eda de la UE a la hora de fijar qu\u00e9 puede pescar y qu\u00e9 no su flota. Actualmente, el Consejo solo tiene autonom\u00eda plena sobre 32 stocks, mientras que 100 est\u00e1n sujetos a negociaci\u00f3n con el Reino Unido, sin contar los intercambios con Noruega o las negociaciones con m\u00e1s partes, como en NEAFC o NAFO. Esta situaci\u00f3n, unida al impacto del cambio clim\u00e1tico sobre la distribuci\u00f3n de especies, podr\u00eda abrir la puerta a una revisi\u00f3n del principio de estabilidad relativa en una hipot\u00e9tica actualizaci\u00f3n de la PPC, adelant\u00f3 Villa, quien se\u00f1al\u00f3 que pa\u00edses hasta ahora intransigentes con esta demanda \u201chist\u00f3rica\u201d de Espa\u00f1a estar\u00edan receptivos a dar el paso. Es el caso de Irlanda. \u201cQuiz\u00e1 haya inter\u00e9s en abrirlo por parte de pa\u00edses que eran reticentes\u201d, dijo.<\/p>\n Por otra parte, Villa, que vaticin\u00f3 buenos resultados para Espa\u00f1a en las pr\u00f3ximas negociaciones de TAC, tambi\u00e9n mostr\u00f3 su convencimiento de que la futura sentencia del Tribunal Superior de Justicia de la Uni\u00f3n Europea (UE) sobre el recurso de Espa\u00f1a y la OPP Burela, con el apoyo de la Xunta, a los cierres de la pesca de fondo en los EMV \u201centre a fondo\u201d en la inclusi\u00f3n del palangre de fondo en el veto, uno de los motivos de la demanda interpuesta. Independientemente del resultado, y convencido de que la Comisi\u00f3n no cambiar\u00e1 su postura en pr\u00f3ximas revisiones, Villa est\u00e1 seguro de que el recurso servir\u00e1 para que en el futuro este tipo de pol\u00edticas se planteen con mayores garant\u00edas.<\/p>\n Rebeca Lago, secretaria t\u00e9cnica de la PTEPA intervino para dar a conocer las claves del proyecto \u201cPescazul\u201d, que ha finalizado con el desarrollo de una estrategia nacional \u201cdel mar a la mesa\u201d en respuesta a la poca representaci\u00f3n de la pesca en la iniciativa \u201cDe la granja a la mesa\u201d propuesta por Bruselas. Una vez finalizada la iniciativa, los socios est\u00e1n trabajando en impulsar las medidas \u201chacia la administraci\u00f3n\u201d. Francisco Javier Sanz, director del Observatorio del Litoral de la Universidad de A Coru\u00f1a, defendi\u00f3 la legalidad jur\u00eddica de la Lei do Litoral de Galicia, aprobada el pasado julio y recientemente recurrida por el Gobierno ante el Tribunal Constitucional. El responsable del Observatorio, cuyo equipo se encarg\u00f3 de la redacci\u00f3n del texto jur\u00eddico que regula las actividades que se desarrollan el la franja litoral gallega, traslad\u00f3 la \u201cl\u00f3gica\u201d de que sea cada CCAA la que defienda sus intereses en matera de costas, teniendo en cuenta que \u201csiempre habr\u00e1 supervisi\u00f3n del Estado\u201d. El jurista se mostr\u00f3 confiado en el resultado del pleito y abog\u00f3 porque se mantenga la ley aunque algunos de sus art\u00edculos sean anulados. \u201cSer\u00eda conveniente mantenerla y reforzarla en el futuro\u201d.<\/p>\n Tambi\u00e9n en la sesi\u00f3n de tarde, el nuevo responsable de Sostenibilidad de la Autoridad Portuaria de Vigo, Jos\u00e9 Ignacio Villar, expuso los principios que gu\u00edan la estrategia de crecimiento azul del puerto vigu\u00e9s y defendi\u00f3 la sostenibilidad econ\u00f3mica como pilar de la actividad portuaria. \u201cSin crecimiento no hay sostenibilidad. Si los numerosos son rojos, la sostenibilidad no existe. Es fundamental que la base de la actuaci\u00f3n sostenible sea el crecimiento econom\u00eda de las empresas\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n Por \u00faltimo, Iv\u00e1n Vaqueiro, director de la consultora Sinerxia, realiz\u00f3 un an\u00e1lisis en profundidad de las oportunidades que plantea el nuevo FEMPA as\u00ed como de los problemas de rigidez y burocracia que lastraron la ejecuci\u00f3n del previo FEMP, del que finalmente solo se logr\u00f3 utilizar el 56 % de los 1160 millones asignados a Espa\u00f1a en el periodo 2014-2020. \u201cEspa\u00f1a tiene una nueva oportunidad con el FEMPA, que puede ayudar a navegar la ola de los desaf\u00edos de la pesca\u201d, dijo. Con todo, apel\u00f3 a \u201cfomentar el di\u00e1logo entre administraciones, promover un apoyo al sector y atender la preocupante situaci\u00f3n financiera del sector\u201d como ejes de este nuevo ciclo de programaci\u00f3n.<\/p>\n