{"id":5889,"date":"2022-06-21T11:15:59","date_gmt":"2022-06-21T10:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/puertodeceleiro.es\/?p=5889"},"modified":"2022-06-21T11:15:59","modified_gmt":"2022-06-21T10:15:59","slug":"abades-triana-ofrece-este-verano-el-mejor-pescado-de-aperitivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puertodeceleiro.es\/en\/abades-triana-ofrece-este-verano-el-mejor-pescado-de-aperitivo\/","title":{"rendered":"Abades Triana ofrece este verano el mejor pescado de aperitivo"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text]\n

El restaurante ha firmado con la Federaci\u00f3n Nacional de Cofrad\u00edas de Pescadores un convenio de colaboraci\u00f3n gracias al cual el establecimiento recibir\u00e1 productos de las costas espa\u00f1olas para sus comensales<\/strong><\/h4>\n

Abades Triana y la Federaci\u00f3n Nacional de Cofrad\u00edas de Pescadores (FNCP) han firmado este lunes un convenio de colaboraci\u00f3n por el que la Federaci\u00f3n suministrar\u00e1 productos de las costas espa\u00f1olas desde junio hasta octubre y Abades Triana los ofrecer\u00e1 en formato aperitivo a sus comensales.<\/p>\n

El convenio, firmado por el presidente de la FNCP, Jos\u00e9 Basilio Otero, y el director del restaurante Abades Triana, Francisco Azuaga, supone asumir los compromisos de la Agenda 2030 de la Asamblea General de la ONU, que establece un desarrollo sostenible para el cuidado del planeta, utilizando un mercado justo y de proximidad.<\/p>\n

Con esta campa\u00f1a y de la mano de la FNCP, Abades Triana se posiciona como un restaurante que busca el desarrollo sostenible adoptando para ello algunos objetivos de la Agenda 2030.<\/p>\n

De esta manera, cada mes, durante una semana, una zona costera de Espa\u00f1a cobrar\u00e1 protagonismo con productos aut\u00f3ctonos que ser\u00e1n ofrecidos en formato de aperitivo. Para el arranque de la iniciativa se ha contado con las cofrad\u00edas de pescadores de Celeiro y de Villa de Arousa de Galicia, a los que seguir\u00e1, en julio, la costa andaluza con las cofrad\u00edas de Punta Umbr\u00eda que aportar\u00e1n pulpo o los pescadores de Motril con quisquilla.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n, dedicada a la costa gallega, hasta el domingo 26 de junio, se podr\u00e1 degustar en formato aperitivo: ceviche de merluza de Celeiro con almejas rubias de Villa de Arousa y helado de zanahoria con aj\u00ed amarillo y almejas rubias de Villa de Arousa con merluza en pil pil de su propio col\u00e1geno y algas.<\/p>\n

Para el director de Abades Triana, Francisco Azuaga, esta campa\u00f1a supone un “posicionamiento clave y claro donde Abades Triana proyecta su oferta partiendo con productos y materias primas de m\u00e1xima calidad, para desarrollar una oferta gastron\u00f3mica inmejorable y un cuidado servicio de sala”. El presidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Cofrad\u00edas de Pescadores, Jos\u00e9 Basilio Otero, destaca que “en la FNCP trabajamos para revalorizar el producto aut\u00f3ctono y poner en valor la labor de las cofrad\u00edas de pescadores que cada d\u00eda llevan a los hogares espa\u00f1oles el pescado fresco, un producto b\u00e1sico en nuestra alimentaci\u00f3n”.<\/p>\n

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