{"id":4002,"date":"2020-07-20T11:53:59","date_gmt":"2020-07-20T10:53:59","guid":{"rendered":"https:\/\/puertodeceleiro.es\/?p=4002"},"modified":"2021-10-28T19:33:50","modified_gmt":"2021-10-28T19:33:50","slug":"precio-justo-para-la-merluza-fresca-de-celeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puertodeceleiro.es\/en\/precio-justo-para-la-merluza-fresca-de-celeiro\/","title":{"rendered":"Precio Justo para la Merluza Fresca de Celeiro"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text]\n

UN PRECIO JUSTO PARA LA MERLUZA FRESCA DE CELEIRO, EN LONJA Y EN PRESCADER\u00cdAS<\/span><\/h3>\n

7,90 es el valor de referencia tras el nuevo acuerdo de los pescadores con Carrefour<\/h4>\n

Cumpli\u00f3 objetivos lo que Carrefour defini\u00f3 como un \u00abacuerdo \u00fanico en la distribuci\u00f3n espa\u00f1ola\u00bb, el pacto con Puerto de Celeiro que le dio un revolc\u00f3n a los mercados. Durante tres semanas, esa cadena de distribuci\u00f3n vendi\u00f3 merluza fresca, de Celeiro y del pincho de Gran Sol, a 6,50 euros el kilo; y pescadilla, a 3,90<\/strong>. Por necesidad, cuando en la primera oleada de la pandemia cay\u00f3 la demanda y las bajas cotizaciones en lonja no se trasladaban a la tienda, idearon la estrategia de garantizarle al pescador un precio m\u00ednimo y la salida a su producci\u00f3n; y al consumidor, uno fijo y \u00abmuy competitivo\u00bb. Acaban de renovar el convenio, adaptando el primero al escenario actual, pero con el mismo criterio, un precio lo m\u00e1s justo y equilibrado posible para el pescador, el distribuidor y el cliente final.<\/p>\n

Del 20 de julio al 3 de agosto, Carrefour ofrecer\u00e1 merluza de Celeiro capturada con anzuelo a 7,90 el kilo y pescadilla a 5,90<\/strong>. Un producto de alta gama, amparado por el sello de sostenibilidad social y ambiental de Friend of the Sea, que suele salir m\u00e1s caro.<\/p>\n

Satisface a las dos partes una alianza en la que ambas ajustan m\u00e1rgenes. Ahora dan otro paso en su<\/p>\n

\n

vocaci\u00f3n de convertirse en un modelo de colaboraci\u00f3n permanente que ayude a la sostenibilidad del sector pesquero espa\u00f1ol.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Los pincheiros de Gran Sol de ese puerto de Viveiro han trazado nuevos rumbos y tras su estela ya navegan, de momento, pesqueros de Roquetas de Mar (Almer\u00eda), a quienes la misma cadena les comprar\u00e1 hasta fin de a\u00f1o pez espada fresco, tambi\u00e9n acreditado y a un precio estable.<\/p>\n

Eduardo M\u00edguez, director general adjunto de Puerto de Celeiro<\/strong>, recalca que garantizar\u00e1n un valor en origen y en destino, pero sin alterar la libre competencia. Por eso la merluza se adquirir\u00e1 en las subastas de la lonja, donde los armadores asumir\u00e1n la diferencia que pueda haber entre la cotizaci\u00f3n del d\u00eda y la pactada con el gran distribuidor.<\/p>\n

Todo indica que el modelo de negocio ideado en la crisis de la pandemia ha llegado para quedarse. Eduardo M\u00edguez lo confirma, el pr\u00f3ximo mes prev\u00e9n concertar un tratado a m\u00e1s largo plazo. Otra vez con Carrefour, pero est\u00e1n abiertos a pactos similares con otros comercializadores.<\/p>\n

Valor de referencia<\/span><\/h3>\n

El revolc\u00f3n de los pescadores de Celeiro y de la segunda cadena de distribuci\u00f3n m\u00e1s importante de Espa\u00f1a se not\u00f3 en los mercados. Los 6,50 euros por kilo de merluza fresca gallega se convirtieron en referente para consumidores, intermediarios y pescader\u00edas. Acordado en un contexto de desplome de precios en origen y de ca\u00edda del consumo, marc\u00f3 la diferencia entre lo barato y lo dem\u00e1s. Tambi\u00e9n se percibi\u00f3 en las lonjas, donde los 200.000 kilos que quer\u00edan vender en tres semanas activaron la demanda y tiraron al alza de las cotizaciones. Para estas dos semanas no han establecido cantidades, depender\u00e1 de las capturas.<\/p>\n

Puerto de Celeiro gana por el compromiso de compra de parte de la merluza de su flota. Carrefour porque la ofrece a un precio estable y competitivo, y puede ganar clientes. Y los consumidores porque, en esa cadena y, por inducci\u00f3n, en otros supermercados, tienen opci\u00f3n de encontrarla m\u00e1s asequible de lo habitual.<\/p>\n

\u00a0La Voz de Galicia – Mart\u00edtima<\/a><\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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